Notenbrood met extra zaden en pitten
Brood is onmisbaar. Ondanks de glutensensitiviteit van Johan is het toch onvermijdelijk dat we af en toe brood willen eten.
Krokante koolsalade met pittige dressing: Kool. Pinda. Avocado.
Dit is een zeer verrassend slaatje, in die zin dat de dressing gemaakt wordt met pindakaas. De kool kan
Dikke tomaten maaltijdsoep
We starten ons 'soepavontuur' met een eenvoudige maar vullende soep, die zowel dienst doet als avondmaaltijd (eventueel met een stukje
Chocolade treats: Zwarte chocolade. Studentenhaver.
Dit snoepje is klaar in slechts 5 minuten. Ideaal is om er echte lollies van te maken met bijvoorbeeld satestokjes
Wortelhummus: Wortelen. Gember. Sesam.
Hummus en ik? Liefde op het eerste gezicht. Ik hou van de zachte en smeuïge structuur ervan op een
Chinese kool wraps met wortelhummus: Chinese kool. Wortel. Avocado.
In deze periode geef ik workshops voor de Colruytgroupacademy met als thema: een goed gevulde lunchbox. Uiteraard recepten goed
Chateaubriand met zoete aardappelpuree: Zoete aardappel. Wortel. Chips.
September is een overgangsmaand. Van de lekker luie zomerdagen gaan we terug in full speed aan het werk. De dagen
Gevulde paprika’s: Rund. Boerenkool. Pompoen.
Soms wil je er voor zorgen dat er thuis iets klaarstaat voor de rest van het gezin, wanneer je eens
Zomerse Risotto: Courgette. Ricotta. Citroen.
Deze week start het nieuwe schooljaar. Ook voor mij. Ik start met het 2de jaar keukenverantwoordelijke in 2 jaar
Geroosterde peertjes met cashewcrème: Peer. Cashew. Amandel.
Een lekker ontbijt dat in feite een afgeleide is van havermoutpap. Je kan dit gerecht ook als gezond dessert geven,