Name: Courgette bolognese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 courgettes (kleine & stevige ); 600 gr puur rundsgehakt; 3 uien (fijngehakt ); 6 wortelen (in kleine blokjes gesneden); 2 takjes selder (fijngesneden); 3 teentjes knoflook (fijngesnipperd); 600 gr gehakte tomaten; 2 el tomatenpuree; 2 handvol basilicum; 2 el provencaalse kruiden; 2 el oregano; olijfolie; peper; zout