Name: Flatbread met schaap
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 51 min
Ingredients: 1 kg schapenschouder of -nek (ontbeend ); 20 cl appelsap; 2 el gemalen komijnzaad; 2 el gerookt paprika poeder; 2 el bruine suiker; 1 tl cayennepeper; 1 tl venkelzaad; 1 tl zout; 1 kropsla; 1 komkommer; 2 stengels snijbiet (stengel + blad ); 1 rode ui (in ringetjes ); 2 lenteuitjes (in ringetjes ); 2 eierdooiers; 3 teentjes knoflook; 3 dl milde olijfolie; 1 tl citroensap; peper; zout; 2 flatbreads (Turkse broden )