Name: Gehaktballetjes met Quinoa: Rund. Quinoa. Tomaat.
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 gr filet americain natuur; 1 ui (heel fijn gesneden ); 2 el zongedroogde tomaten (heel fijn gesneden ); 2 el provencaalse kruiden; peper; zout; 1 ei; 4 kopjes quinoa; 8 kopjes groentenbouillon; 800 gr prinsesseboontjes; 400 gr gehakte tomaten (uit blik, ik verkies Biotime ); 1 ui (fijngesneden ); 1 el chilikruiden (vervang door paprika en een beetje pilipili)