Name: Karnemelkpuree met asperges
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 bloemkool (of 800 gr bloemige aardappelen ); 100 gr boter; witte peper; zout; 1 el appelciderazijn (laat weg wanneer je aardappelen gebruikt ); 400 ml karnemelk; 1 kg asperges (witte Belgische); 2 el boter (of kokosolie ); witte peper; zeezout; 4 eieren; 1/2 botje radijsjes; 1/2 botje bieslook; blaadjes Oost-Indische kers (optioneel ); bloemen bieslook (optioneel ); 100 gr boter