Name: Kip met geroosterde pompoen
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 700 ml kippenbouillon (of van een blokje met water); 150 gr zilvervliesrijst; 1 flespompoen (ongeveer 1.200 gr ); 2 kippendijen; 1 el sesamolie (of kokosolie of olijfolie ); 1 el pinda's (ongezouten ); 1 limoen; 3 stengels citroengras; 3 teentjes knoflook; 10 cm verse gember; 2 verse chilipepers; 3 lente-uitjes; 1 bos koriander (optioneel); 80 ml kokosroom; 1 scheut witte wijnazijn; 1 scheut vissaus; 1 kl kurkuma