Name: Lunch salade met Quinoa en Balletjes.
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Ingredients: 320 gr quinoa; 2 kroppen sla; 4 handvol tomaten (mengeling ); 1 gele paprika; 1 rode paprika; 1 rode ui; 600 gr kippengehakt (mager ); 1 kl mosterd; 3 el olijfolie; 1 el appelazijn; peper; zout; olijfolie; 600 ml water; kokosolie