Name: Maxi burgers
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 8 portobello (grote ); 600 gr filet americain puur (of hamburgers puur ); 4 sneetjes ontbijtspek; 5 ei; 2 uien (in ringen gesneden); 1 sjalot (fijngesnipperd); 1 el mosterd; 2 tenen knoflook (fijngehakt); 1 handvol bladpeterselie (fijngesneden ); 1 snuifje chilivlokken (of chilipeper); 1 el oregano gedroogd; 1 zakje gemengde sla; 2 rijpe tomaten (in schijfjes); 1 wortel (geraspt); 4 el pikante mayonaise (mayonaise met wat harissa); olijfolie; peper; zeezout; 4 sneetjes bacon (optie); 2 el kokosolie; 1 bakje preischeuten