Name: Omelet Wrap met romige koolsla: Ei. Kool. Boontjes.
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 8 tot 12 ei; 150 gr sperzieboontjes; 250 gr witte kool (geschaafd); 1 rode ui (in schijfjes gesneden); 1 potje griekse yoghurt; 1 el mosterd; zout; 1 el appelciderazijn; 1 teentje knoflook (fijn gesneden); 40 gr sultana's rozijnen; 70 gr walnoten (gehakt ); 1 handvol platte peterselie (grofgehakt); peper; zout