Name: Paleo burger
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 8 portobello's; 8 sneetjes ontbijtspek; 4 ei (optioneel ); 4 uien (in ringetjes ); 2 rode bieten (in dunne slietjes ); 2 tomaten (in schijfjes ); 2 wortels (geraspt ); 8 grote bladen sla; kokosolie; peper; zout; olijfolie; zelfgemaakte mayonaise; zelfgemaakte ketchup (optioneel ); 1 koffielepel harissa (optioneel ); 800 gr gehakte biefstuk (ongekruid, 100% rund ); 1/2 ui (fijngesneden ); 2 teentjes look (fijngesneden ); 1 ei; 1 eetlepel mosterd; 1 klein beetje chilivlokken; 1 koffielepel gedroogde oregano; 1 eetlepel platte peterselie (gehakt ); zout; peper