De Midden-Oosterse keuken maakt gebruik van lekkere en harmonieuze kruidenmengelingen. Smaken die voor ons niet alledaags zijn, maar net daardoor krijg je het idee een beetje op reis te zijn. Deze wortelsalade past bij heel wat gerechten: kip, vis, vlees,…. of gewoon zo als lunch eventueel met een zacht gekookt eitje of wat feta als je wil.

Wanneer je hem éénmaal hebt klaargemaakt, en gemerkt hebt hoe lekker hij is, zal je hem vast en zeker regelmatig opnieuw maken.

Sumac is een typisch Marokkaanse specerij met een licht zure smaak. Je kan het kopen bij de Oosterse winkels in Gent, Brussel, Antwerpen. Kan je dit niet direct vinden? Geen probleem, doe er een beetje extra Ras-el-hanout bij, dat kan je in de meeste supermarkten vinden, of een kneepje citroensap. Je kan het online bestellen oa via Pit&Pit.

ingredienten marokkaanse wortelsalde Marokkaanse-wortelsalade-paleo wortelsalade-marokkaanse

 

Marokkaanse wortelsalade
Recept Afdrukken
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Voeg toe aan Winkellijst
Dit recept zit in jouw Winkellijst
Prep Tijd 15 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 8 wortelen
  • 4 el olijfolie
  • 1 el appelazijn
  • 1 el honing
  • 1 el gember geraspt
  • 1 el citroensap
  • 1 rode Spaanse peper zonder zaadjes, fijngehakt
  • 1/2 tl sumac
  • 1 el ras-el-hanout
  • 1 handvol amandelen in stukjes gehakt
  • 1 handvol koriander fijngehakt
  • 1 handvol verse munt fijngehakt
  • 1/2 handvol rozijntjes of berberisbesjes
  • peper
  • zeezout
Prep Tijd 15 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 8 wortelen
  • 4 el olijfolie
  • 1 el appelazijn
  • 1 el honing
  • 1 el gember geraspt
  • 1 el citroensap
  • 1 rode Spaanse peper zonder zaadjes, fijngehakt
  • 1/2 tl sumac
  • 1 el ras-el-hanout
  • 1 handvol amandelen in stukjes gehakt
  • 1 handvol koriander fijngehakt
  • 1 handvol verse munt fijngehakt
  • 1/2 handvol rozijntjes of berberisbesjes
  • peper
  • zeezout
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Voeg toe aan Winkellijst
Dit recept zit in jouw Winkellijst
Instructies
  1. Schil de wortelen en raps ze grof.
  2. Meng in een grote kom de olijfolie, azijn, honing, gember en citroensap.
  3. Voeg de rest van de ingrediënten toe. Meng goed en kruid met peper en zeezout.
Deel dit Recept