Groenten in de hoofdrol.

Wereld veggie dag op 1 oktober!

We zijn een paar dagen in de herfst en dat betekent dat we nu echt andere ingrediënten zullen gaan gebruiken. Bij wijze van afscheid echter wil ik nog even genieten van tomaat en aubergine, die hebben nu nog lekker veel smaak, maar het seizoen loopt wel ten einde.

1 oktober is het wereld veggiedag en dat verdient extra aandacht. Waarom zouden we vegetarisch eten? Je hoeft natuurlijk niet voor 100% vegetarisch te gaan, maar het is zeker interessant om je vleesverbruik nader onder de loep te nemen.

Ter gelegenheid van deze dag, komt EVA met tal van leuke initiatieven. Eva is de organisatie die staat voor vegetarische alternatieven en Donderdag veggiedag is in heel wat Vlaamse steden ondertussen een succes.

Omdat Keukenrevolutie overtuigd is van de positieve impact van een overwegend plantaardig dieet, doen we dus vrolijk mee aan deze vegetarische hoogdag. We maken op donderdag de veggie schotel van EVA, ontwikkeld door Nicolas Decloedt.

Wie echt alles wil geven kan ook ons donderdag veggie menu maken: geïnspireerd op Spermalie Vegucation gerechten: Cashew kwark met bieslook en radijs, Bloemkool dragonsoep met amandelpasta en pompoenrisotto.

Alvast veel plezier met al deze groenten gerechten

Recepten in beeld

Rode linzen soep
Linzen en zoete aardappel ovenschotel
Koolcanneloni met paddenstoelen en pompoensaus: EVA
Gekonfijte tomaten
Groentetorentjes met geitenkaas
Groentenbouillon
Bloemkool dragon soep met amandelpasta
Havermout met superfoods
Cashew kwark met bieslook en radijs
Caprese kip rolletjes
Pompoenrisotto met parmezaan

Steek deze recepten in je persoonlijke weekmenu en druk je boodschappenlijstje af.

Groepeer volgens: alfabet, Maaltijd, Keuken, Dieet , Keyword
Sleep recept naar je menu:
December 9
Vandaag
Dag 7283
December 10
Morgen
Dag 7284
December 11
woensdag
Dag 7285
December 12
donderdag
Dag 7286
December 13
vrijdag
Dag 7287
December 14
zaterdag
Dag 7288
December 15
zondag
Dag 7289
Ontbijt
Lunch
Diner
Klik op een recept voor meer details
Geselecteerd Recept: Geselecteerde Recepten:
Ingrediënt Hoeveelheid