‘Overnacht’ havermout
Overnight Oats Een gezond ontbijt op tafel krijgen is niet altijd even eenvoudig. Vooral tijd speelt daarbij een belangrijke rol.
Rode kool sla met Quinoa en radijsjes
Ik hou er wel van om kleurencombinaties te maken met eten. Niet dat ik bepaald veel aanleg heb voor kleur
Just like cheesecake met framboos
Een paar jaar terug aten we in Thailand, waar we gedurende 2 weken in een wellnessresort verbleven, een paar keer
Cashewnoten kaas
Cashewnotenkaas? Zoals in kaas van ... cashewnoten? Jawel, en helemaal lactosevrij! Dit is een heerlijk broodsmeersel of een lekkere dip
Marokkaanse wortelsalade
De Midden-Oosterse keuken maakt gebruik van lekkere en harmonieuze kruidenmengelingen. Smaken die voor ons niet alledaags zijn, maar net daardoor
Purple detox – Paarse smoothie
Paarse groenten en fruit bevatten dan weer veel polyfenolen: fenolzuren, flavonoïden zoals anthocyaninen en resveratrol. Polyfenolen zijn ontstekingsremmers en kankerbestrijdende
Sunshine – Gele smoothie
Opgewekt vertrekken naar je werk, lukt zeker en vast na deze smoothie. Vruchten met een gele kleur bevatten veel van
Pink Panther – Roze smoothie
Wie detox zegt, denkt smoothies. Daarom deze week een paar eenvoudige smoothie gerechten om de dag snel en goed mee
Bloemkool couscous glaasjes
Vaak overdrijven we met onze hapjes. We zetten zoveel op tafel, dat onze gasten vaak al vol zitten voor ze
Cashew kwark met bieslook en radijs
Een hapje uit de opleiding Vegucation aan Spermalie. Ik moet toegeven dat ik eerst dacht: "Wat is dat voor
Lunch salade met Quinoa & Zalm.
Een makkelijk en toch superlekker slaatje om mee te nemen in de lunchbox. Neem een mooie mengeling sla en
Broccoli salade met gember-maanzaad mayonaise
Voor wie graag de gezonde toer op gaat is broccoli een wondermiddel. Door stess, giftige stoffen, verkeerde voeding, ...
Krokante koolsalade met pittige dressing: Kool. Pinda. Avocado.
Dit is een zeer verrassend slaatje, in die zin dat de dressing gemaakt wordt met pindakaas. De kool kan
Chinese kool wraps met wortelhummus: Chinese kool. Wortel. Avocado.
In deze periode geef ik workshops voor de Colruytgroupacademy met als thema: een goed gevulde lunchbox. Uiteraard recepten goed