suikervrij

/Tag:suikervrij

Perzik & pecannoten ijs

By | 2016-11-09T22:23:51+00:00 september 14th, 2016|9/2016 week 3, Dessert, Late zomer, Recepten, Seizoensgebonden recepten, Weekmenuplannen|

Lekkere rijpe perziken en warme nazomerdagen vragen om nog wat ijs te maken. Voorlopig gebruik ik nog wel gewone melk en melkproducten. Binnenkort ga ik wel experimenteren met lactosevrij eten, nu nog even gebruik maken van melk, room en kaas. Deze perziken worden eerst tot een soort compote gemaakt, die dan onder het ijs wordt gedraaid, de smaak is niet overweldigend perzik, maar toch lekker zoet en met de nootjes ook crunchy. Om lekker ijs te maken, gebruik je best een ijsmachine. Dat betekent echter niet dat je [...]

Suikervrije meloen limonade met rozemarijn

By | 2016-11-09T22:29:35+00:00 augustus 4th, 2016|7/2016 week 1, Drankjes, Healthiness project, Late zomer, Recepten, Seizoensgebonden recepten, Suikervrij, Weekmenuplannen|

Ik drink geen alcohol. Het blijft een beetje raar om het te zeggen wanneer je op restaurant gaat of een terrasje doet met vrienden. Hoewel het natuurlijk gezellig is om samen een glas te drinken en ik absoluut voorstander ben van gezelligheid, heb ik al 2 jaar geen druppel alcohol meer gedronken. Je ziet mensen dan wel eens kijken en de vraag of ik misschien ooit een 'probleem' had, staat zo een beetje op hun gezicht te lezen. Neen, ik heb nooit een alcoholprobleem gehad. Alcohol zijn [...]

Rode Kool sla met gedroogde veenbessen

By | 2016-11-09T22:29:57+00:00 augustus 3rd, 2016|7/2016 week 1, Bijgerechten, Easy weekday dinner, Herfst, Late zomer, Recepten, Salades, Seizoensgebonden recepten, Weekmenuplannen|

Rode kolen aten we, toen ik klein was, vooral in de winter. Nochtans zijn er nu volop rode kolen en bijgevolg zijn ze spotgoedkoop. Ze zijn makkelijk in te vriezen of te fermenteren (zo kan je ze inderdaad lang bewaren), maar ze zijn ook zalig in een lekker frisse zomerse koolsla. Het is ook een uitstekende manier om je portie rauwkost binnen te krijgen. Bovendien ga ik altijd vanzelf mindful eten bij koolsla, omdat je zo goed moet kauwen op de kolen. Combineer rode kool - of [...]

Plots suikervrij!

By | 2016-02-26T22:08:29+00:00 februari 25th, 2016|Guestposts, Healthiness project, Suikervrij, Tips rond gezonde voeding|

[fullwidth background_color="" background_image="" background_parallax="none" enable_mobile="no" parallax_speed="0.3" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" video_url="" video_aspect_ratio="16:9" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_preview_image="" overlay_color="" overlay_opacity="0.5" video_mute="yes" video_loop="yes" fade="no" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding_top="20" padding_bottom="20" padding_left="" padding_right="" hundred_percent="no" equal_height_columns="no" hide_on_mobile="no" menu_anchor="" class="" id=""][two_third last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" hover_type="none" link="" border_position="all" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" animation_offset="" class="" id=""]Ik ben superblij want voor het eerst in de (korte) geschiedenis van Keukenrevolutie heb ik een guestblog. Nu we het toch over suikervrij leven hebben, kon ik het niet nalaten het verhaal [...]

Citroen kipfilets

By | 2017-01-31T11:07:01+00:00 februari 15th, 2016|2/2106 week 3, Easy weekday dinner, Weekmenuplannen|

Kip is bij ons één van de favorieten. Het staat dan ook bijna wekelijks op het menu. Gelukkig hebben we een boerderij in de buurt waar ze mooie kippen kweken en waar de kip dus echt naar kip smaakt. Koop je er een volledige kip dan weegt die minstens 3 kilo. Dat is een beestje dat tijd had om te groeien. Nu kan kip natuurlijk ook wel een beetje saai zijn, in het bijzonder de filets. Gelukkig zijn er zoveel mogelijkheden om er extra smaak aan toe te [...]

Bombay aardappelen

By | 2017-01-31T10:52:50+00:00 februari 15th, 2016|2/2106 week 3, Easy weekday dinner, Recepten, Weekmenuplannen|

Bombay potatoes of Bombay aardappelen is een klassieker in de Indiase keuken. Voor Colruyt Group Academy gaf ik een paar keer de workshop Indische keuken voor één van mijn collega's en één van deelneemsters, Mik, keek vooral uit naar een recept voor deze pittige aardappelen. Alleen, jammer want het recept zit niet in de workshop (waar trouwens een pak andere lekkere gerechten in zitten). Ik heb haar beloofd op zoek te gaan naar een lekker recept en hierbij dus onze Bombay potatoes. Ik vind ze gezond, want net als [...]

Gesmoord witloof met Quinoa

By | 2017-01-31T10:40:10+00:00 februari 12th, 2016|2/2016 week 2, Healthiness project, Seizoensgebonden recepten, Suikervrij, Weekmenuplannen, Winter, Zondagse kost|

Dit is een ideaal recept om te spelen met andere smaken. Geen 'Sweet Valentine' dit jaar. Het is in feite een prachtige combinatie van smaken: Bitter: door het natuurlijke grondwitloof Zoet: door de pastinaken en gedroogde abrikozen Zuur: door de frisse citrus smaak van de appelsien Umami: door de aardse smaak van de paddenstoelen. Zout: door de subtiele kruiding. Door voldoende te variëren met smaken, krijgt je lichaam automatisch de stoffen binnen die het nodig heeft. Als je het zo bekijkt, dan zit de natuur wel heel goed [...]

Hebben we dan helemaal GEEN suiker nodig?

By | 2016-02-10T15:29:53+00:00 februari 10th, 2016|Healthiness project, Uncategorized, Voedselkennis|

[fullwidth background_color="" background_image="" background_parallax="none" enable_mobile="no" parallax_speed="0.3" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" video_url="" video_aspect_ratio="16:9" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_preview_image="" overlay_color="" overlay_opacity="0.5" video_mute="yes" video_loop="yes" fade="no" border_size="0px" border_color="" border_style="solid" padding_top="20" padding_bottom="20" padding_left="" padding_right="" hundred_percent="yes" equal_height_columns="yes" hide_on_mobile="no" menu_anchor="" class="" id=""]Suikervrij? Allemaal goed en wel, maar heeft ons lichaam geen suiker nodig om te functioneren dan? Jawel, we hebben suiker nodig, alleen niet de suiker die we denken nodig te hebben. Ons lichaam heeft glucose nodig om energie te maken en onze hersenen aan het werk te houden. De meeste natuurlijke en geraffineerde suikers bestaan uit [...]

De zwakste schakel.

By | 2016-02-05T13:12:18+00:00 februari 5th, 2016|Healthiness project, Suikervrij, Tips rond gezonde voeding|

[fullwidth background_color="" background_image="" background_parallax="none" enable_mobile="no" parallax_speed="0.3" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" video_url="" video_aspect_ratio="16:9" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_preview_image="" overlay_color="" overlay_opacity="0.5" video_mute="yes" video_loop="yes" fade="no" border_size="0px" border_color="" border_style="solid" padding_top="20" padding_bottom="20" padding_left="" padding_right="" hundred_percent="yes" equal_height_columns="yes" hide_on_mobile="no" menu_anchor="" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="default" sep_color="" margin_top="" margin_bottom="" class="" id=""]Cruciale momenten[/title][one_half last="no" spacing="no" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_position="all" border_size="0px" border_color="" border_style="solid" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="0" animation_direction="down" animation_speed="0.1" class="" id=""]Nu we een paar dagen ver zijn in ons project om minder suiker te eten, heb je misschien wel gemerkt dat het soms moeilijk ging. Bekijk [...]

Ken je vijand: suiker kent vele namen.

By | 2016-02-03T14:16:58+00:00 februari 3rd, 2016|Healthiness project, Suikervrij, Tips rond gezonde voeding, Voedselkennis|

[fullwidth background_color="" background_image="" background_parallax="none" enable_mobile="no" parallax_speed="0.3" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" video_url="" video_aspect_ratio="16:9" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_preview_image="" overlay_color="" overlay_opacity="0.5" video_mute="yes" video_loop="yes" fade="no" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding_top="20" padding_bottom="20" padding_left="" padding_right="" hundred_percent="no" equal_height_columns="no" hide_on_mobile="no" menu_anchor="" class="" id=""][three_fourth last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_position="all" border_size="0px" border_color="" border_style="solid" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="0" animation_direction="down" animation_speed="0.1" class="" id=""]Het zou geen waardige tegenstander zijn, mocht hij makkelijk te verslaan zijn. Suiker. Deze maand februari: onze vijand nr1. Waarom ik suiker hier regelrecht beschuldig, de vijand te zijn, kon je lezen in het vorige [...]

Linzensalade met gierst en varkenshaasje

By | 2017-01-31T10:08:55+00:00 januari 30th, 2016|2/2016 week 1, Easy weekday dinner, Healthiness project, Recepten, Seizoensgebonden recepten, Suikervrij, Weekmenuplannen, Winter|

Dit is geen weer voor superlichte en frivole gerechten. Jammer, want ik heb er zin in. Dit is echter weer voor meer vullende, verwarmende gerechten en dus gaan we nog even door met onze lekkere winterkost. Ah ja, het was trouwens toch nog wat te vroeg voor lente. Dit gerecht doet het ook prima zonder het vlees en de rest kan de dag erna makkelijk mee in de lunchbox. Dat is tijd gespaard! Maak dus een beetje meer als je ook een gezonde en makkelijke lunchbox wil. Gierst [...]

Na het lezen van deze post, stop je met het eten van suiker!

By | 2016-01-29T15:01:41+00:00 januari 29th, 2016|Healthiness project, Suikervrij, Tips rond gezonde voeding, Voedselkennis|

[one_full last="yes" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_position="all" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="single" sep_color="" margin_top="20px" margin_bottom="20px" class="" id=""]Suiker is net als tabak, alcohol en cocaïne: dodelijk. [/title][imageframe lightbox="no" lightbox_image="" style_type="none" hover_type="none" bordercolor="" bordersize="0px" borderradius="0" stylecolor="" align="center" link="" linktarget="_self" animation_type="0" animation_direction="down" animation_speed="0.1" hide_on_mobile="no" class="" id=""] [/imageframe] Kinderen eten jaarlijks hun gewicht in suiker, zowat 5500 suikerklontjes Een kleine waarschuwing vooraf aan de lezer van dit bericht. Hoewel ik meestal vanuit een positieve hoek de dingen benader, maak [...]

Tajine met kefta en gepocheerde eieren

By | 2017-01-10T09:58:08+00:00 januari 22nd, 2016|1/2016 week 4, Easy weekday dinner, Recepten, Seizoensgebonden recepten, Weekmenuplannen, Winter|

Onze smaak is vooral gericht op zoet. Met dit gerecht geef je je smaakpapillen een echte 'wake-up' call. Er is meer dan alleen zoet in de wereld. De vele kruiden in deze tajine zullen je alle gebrek aan suiker totaal doen vergeten. Koop bij voorkeur vers lamsgehakt, bestel het eventueel vooraf Voor Colruyt Group Academy geef ik een aantal workshops: Tajines. De reden is dat de vaste lesgeefster een ongeluk had en bijgevolg een tijdje uit de running is. Ik ging de workshop volgen bij Mustafa, die bijzonder [...]

Healthiness project – uitdaging 1 – Minder suiker

By | 2016-01-22T09:15:00+00:00 januari 21st, 2016|Healthiness project, Suikervrij, Tips rond gezonde voeding, Tips rond organisatie|

[fullwidth background_color="" background_image="" background_parallax="none" enable_mobile="no" parallax_speed="0.3" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" video_url="" video_aspect_ratio="16:9" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_preview_image="" overlay_color="" overlay_opacity="0.5" video_mute="yes" video_loop="yes" fade="no" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding_top="20" padding_bottom="20" padding_left="" padding_right="" hundred_percent="no" equal_height_columns="no" hide_on_mobile="no" menu_anchor="" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="default" sep_color="" margin_top="" margin_bottom="" class="" id=""]UITDAGING 1: MINDER SUIKER. [/title]De eerste uitdaging in ons Healthiness project is om gedurende deze maand geen, of minstens, veel minder suiker te eten. De uitnodiging is echter om ook, en vooral je kinderen te betrekken, bij deze uitdaging, want op hen is het gevolg van suiker nog [...]

Herfstsalade met kip en zoete aardappel

By | 2016-11-02T09:09:16+00:00 november 4th, 2015|11/2015 week 2, Easy weekday dinner, Herfst, Recepten, Salades, Weekmenuplannen|

Voor een avond waarop je heel weinig tijd hebt en toch lekker en voedzaam wil eten. Gebruik een stomer of stoomoven, wanneer je die hebt. Zo niet steek de pompoen, zoete aardappel en kip dan in de oven, dat werkt ook. Neem een paar minuutjes extra om deze salade te dresseren op je bord, dan ziet hij er fantastisch uit met die mooie dieprode en oranje kleuren. Witlof is nu op zijn best. Kies voor volle grond witloof, dat is iets bitterder van smaak, maar bevat veel meer [...]

Load More Posts