Pladijs met gestoomde groentjes
Een echt superlicht gerecht en ideaal voor een doordeweekse dag, want het staat in ongeveer 30 minuten op tafel. Bovendien
Een echt superlicht gerecht en ideaal voor een doordeweekse dag, want het staat in ongeveer 30 minuten op tafel. Bovendien
Sinds ik voor Colruyt Group Academy kookworkshops geef, ben ik nog meer geboeid door de eenvoudige en gezonde keuken uit
Ik kocht een nieuw 'speeltje'. In mijn professionele koksopleiding aan Spermalie koken we wel vaker sous-vide of vacuum. Deze techniek
Waarschijnlijk heb je wel eens falafel gegeten. Dat zijn vegetarische balletjes op basis van kikkererwten. Deze zijn gelijkaardig, maar de
Brood is onmisbaar. Ondanks de glutensensitiviteit van Johan is het toch onvermijdelijk dat we af en toe brood willen eten.
Voor dit gerecht klaar te maken hoef je echt geen keukenprins(es) te zijn. Het bewijs? Toen ik zaterdag een
Hoewel deze kip een uurtje in de oven moet, vind ik het toch een haalbaar recept voor een doordeweekse
Een lekkere combinatie is Sint-Jakobsvruchten met bloemkool. De Sint-Jakobsvruchten komen nu in seizoen. Ze worden aangeleverd uit het Engelse kanaal
[fullwidth background_color="" background_image="" background_parallax="none" parallax_speed="0.3" enable_mobile="no" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" video_url="" video_aspect_ratio="16:9" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_preview_image="" overlay_color="" overlay_opacity="0.5" video_mute="yes" video_loop="yes" fade="no"
Een hapje uit de opleiding Vegucation aan Spermalie. Ik moet toegeven dat ik eerst dacht: "Wat is dat voor
Blijkbaar is er een verschil tussen couscous en taboulé. Bij taboulé gaat het voornamelijk over peterselie, meer specifiek: bladpeterselie. Meisjes in het
Spaghetti bolognese geldt niet meteen als één van de meest gezonde gerechten. Eerst en vooral bevat de (meestal) witte spaghetti
Net als het slaatje met quinoa en zalm is dit een ideaal lunch slaatje. Je kan de sla vooraf wassen
Een makkelijk en toch superlekker slaatje om mee te nemen in de lunchbox. Neem een mooie mengeling sla en
Af en toe heb ik nood aan fast food. Gezonde fast food kan echter ook en dat wil ik