Name: Totjespap met gepocheerd ei en garnaal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 ei (scharrel of bio ); 800 gr aardappelen (zachtkokende ); 1 bosje waterkers; 800 gr spinazie; 150 gr grijze garnalen; 125 ml karnemelk; 2 klontjes boter; peper; zout; nootmuskaat; 1 eigeel; 2 eigeel; 1 eierdopje water; 120 gr boter (geklaard of gesmolten ); cayennepeper; 1/2 citroen (sap )