Vegan & Raw Food
‘Overnacht’ havermout
Overnight Oats Een gezond ontbijt op tafel krijgen is niet altijd even eenvoudig. Vooral tijd speelt daarbij een belangrijke rol. Dat verklaart wellicht het succes van boterhammetjes met choco -
Rode kool sla met Quinoa en radijsjes
Ik hou er wel van om kleurencombinaties te maken met eten. Niet dat ik bepaald veel aanleg heb voor kleur en combinaties, maar wanneer eten er ook mooi uitziet, dan
Tartaar van rode biet en quinoa
Voor iedereen die niet van rode biet houdt, is dit een fantastisch recept. Ik durf dat te beweren, want hier thuis zijn er 3 die geen rode biet lusten en
Just like cheesecake met framboos
Een paar jaar terug aten we in Thailand, waar we gedurende 2 weken in een wellnessresort verbleven, een paar keer "Just like cheesecake". Zelf vond ik het niet zo bijzonder
Cashewnoten kaas
Cashewnotenkaas? Zoals in kaas van ... cashewnoten? Jawel, en helemaal lactosevrij! Dit is een heerlijk broodsmeersel of een lekkere dip voor allerlei rauwe groentjes. Dit receptje is gebaseerd op de
Marokkaanse wortelsalade
De Midden-Oosterse keuken maakt gebruik van lekkere en harmonieuze kruidenmengelingen. Smaken die voor ons niet alledaags zijn, maar net daardoor krijg je het idee een beetje op reis te zijn.
Purple detox – Paarse smoothie
Paarse groenten en fruit bevatten dan weer veel polyfenolen: fenolzuren, flavonoïden zoals anthocyaninen en resveratrol. Polyfenolen zijn ontstekingsremmers en kankerbestrijdende nutriënten. Resveratrol wordt aan kankerpatiënten toegedient om kanker te bestrijden.
Sunshine – Gele smoothie
Opgewekt vertrekken naar je werk, lukt zeker en vast na deze smoothie. Vruchten met een gele kleur bevatten veel van bètacaroteen, zeaxanthine en quercitine. bètacaroteen wordt door het lichaam omgezet
Pink Panther – Roze smoothie
Wie detox zegt, denkt smoothies. Daarom deze week een paar eenvoudige smoothie gerechten om de dag snel en goed mee te beginnen. Voor een geslaagde smoothie, kan je best een
Bloemkool couscous glaasjes
Vaak overdrijven we met onze hapjes. We zetten zoveel op tafel, dat onze gasten vaak al vol zitten voor ze aan tafel moeten. Met deze mini glaasjes met lichte bloemkool
Avocado chocolademousse
Wie lust er geen chocomousse? Bijna iedereen, toch? Dit is dus een perfect dessert om je kerstmenu mee af te sluiten, want je maakt er iedereen blij mee. Misschien ben
Knolseldersoep met noten
Knolselder komt veel te weinig aan bod. Toegegeven als je hem zo ziet liggen, ziet hij er niet echt aantrekkelijk uit en bovendien heb je misschien wel een jeugdtrauma overgehouden
Cashew kwark met bieslook en radijs
Een hapje uit de opleiding Vegucation aan Spermalie. Ik moet toegeven dat ik eerst dacht: "Wat is dat voor iets?". Mijn enthousiasme kwam pas aan tafel. Dit op het
Lunch salade met Quinoa & Zalm.
Een makkelijk en toch superlekker slaatje om mee te nemen in de lunchbox. Neem een mooie mengeling sla en tomaten, die zijn er nu in overvloed en werk af
Broccoli salade met gember-maanzaad mayonaise
Voor wie graag de gezonde toer op gaat is broccoli een wondermiddel. Door stess, giftige stoffen, verkeerde voeding, ... hebben we regelmatig ontstekingen in ons lichaam. Op zich is
Krokante koolsalade met pittige dressing: Kool. Pinda. Avocado.
Dit is een zeer verrassend slaatje, in die zin dat de dressing gemaakt wordt met pindakaas. De kool kan wel even tegen marineren en dus kan je dit slaatje
Chinese kool wraps met wortelhummus: Chinese kool. Wortel. Avocado.
In deze periode geef ik workshops voor de Colruytgroupacademy met als thema: een goed gevulde lunchbox. Uiteraard recepten goed voor de gezondheid. Eén van de favorieten zijn de wraps,
Almondaise: Amandelen. Kurkuma.
[fullwidth background_color="" background_image="" background_parallax="none" parallax_speed="0.3" enable_mobile="no" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" video_url="" video_aspect_ratio="16:9" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_preview_image="" overlay_color="" overlay_opacity="0.5" video_mute="yes" video_loop="yes" fade="no" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding_top="20" padding_bottom="20" padding_left="0" padding_right="0" hundred_percent="no" equal_height_columns="no" hide_on_mobile="no"
Nieuwsbrief
Schrijf je in op onze gratis nieuwsbrief. Zo blijf je op de hoogte van alle recepten, experimenten, nieuwe workshops en aanbiedingen van Keukenrevolutie:
Waarom niet eens een workshop volgen?
Wil je graag beter leren koken en ook nog eens een leuke en ontspannende workshop volgen? Schrijf je dan zeker eens in voor een kookworkshop bij Keukenrevolutie. Wij hebben een mooi aanbod, zo is er voor elk wat wils.
