Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Roerei met forel en mierikswortel
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
15
minuten
min
Bereidingstijd
10
minuten
min
Totale tijd
25
minuten
min
Gang
Kickstarters
Keuken
Universeel
Porties
4
personen
Ingrediƫnten
6
ei
biologische
3
eetlepels
kokosroom
2
eetlepels
dragon
verse, fijngesneden
2
eetlepels
kokosolie
4
handvol
spinazie
30
gr
pompoenpitten
250
gr
gerookte forel
2
eetlepels
foreleitjes
mierikswortel
verse, geraspt
nootmuskaat
boter
Instructies
Klop de eieren met de kokosroom los in een potje en kruid met peper en zout. Roer er de dragon onder
Verhit de kokosolie in een pan en giet hierin het eimengsel. Blijf voortdurend roeren tot de eitjes stollen en je een mooi romig mengsel krijgt
Rooster de pitten kort in een droge pan, neem ze uit de pan en laat afkoelen
Bak de spinazie kort in wat boter in in dezelfde pan en kruid met peper en zout en eventueel wat nootmuskaat
Verdeel de eieren en spinazie over 4 borden. Leg er wat forel bij en wat foreleitjes en schaaf er flink wat verse mierikswortel over.
Trefwoord
gezonde gerechten