Snij de uien in ringen en bak ze op een zacht vuur in de olijfolie gedurende ongeveer 20 min
Meng ondertussen de ricotta met de room en de fijngesneden tijmblaadjes, kruid met peper en zout . Strijk de bodems in met deze mengeling. Zet de pizza ongeveer 10 minuten in de oven.
Haal hem er terug uit en beleg met de uien. Zet opnieuw 10 minuten in de oven.
Wanneer de bodem mooi gebakken is, haal de pizza uit de oven. Werk af met de sneetjes roze zalm. Bestrooi met dille, fijngesneden lenteui en geschaafde parmezaanse kaas.
Smakelijk