Maak eerste het deeg voor de bodems. Meng het kikkererwtenmeel met de 2el olijfolie, de kruiden, peper en zout en 400 ml water. Je moet een vloeiend deeg krijgen, een beetje zoals van pannenkoeken. Klop het mengsel goed zodat je geen klonters hebt.
Verhit een pannenkoekenpan of pan met anti-aanbak laag (tefal) en doe er een heel klein beetje olijfolie in. Giet er een lepel beslag in en bak de pizzabodem. Laat het beslag uitlopen zoals bij een pannenkoek, draai de pan wat rond. Bak goudbruin en draai voorzichtig om met een spatel. Bak ook de andere kant. Leg op een ovenplaat en bak al je bodems op dezelfde manier
Voor de asperges doe je 2 el olijfolie in een pan en je bakt er de rauwe asperges in. Groene asperges hoef je niet echt te schillen, wel ongeveer 3 cm van de onderkant afsnijden en weggooien. Zelf schil ik de asperges vanaf ongeveer de helft naar beneden toe. Bak de asperges ongeveer 5 min en draai ze regelmatig om.
Haal de asperges uit de pan en doe een klontje boter (of olijfolie) in de pan. Was de spinazie en verwijder eventueel de harde stelen, als die er zijn. Gooi de spinazie in de pan en laat ze ongeveer 5 minuutjes max. bakken. Kruid met peper en zout en nootmuskaat
Beleg de bodems met de asperges, de spinazie, de zongedroogde tomaten en de ricotta (in kleine stukjes) en zet gedurende 5 minuten in een oven van 180°.
Strooi er eventueel nog wat basilicum over.