1 kop cashewnotenGedurende 2 tot 6 uur geweekt in mineraalwater
4 soeplepels gistvlokken
1 koffielepel appelcider azijn
1 koffielepel zout
1/2 kopmineraalwater
1capsule probioticaoptioneel
peper
groene verse kruidennaar smaak
Instructies
Laat je cashewnoten gedurende 2 tot 6 uur weken in mineraalwater. Giet ze af in een vergiet. Het water mag weg.
Doe alle ingrediƫnten (behalve peper en kruiden) in een stevige blender of Thermomix. Mix tot je een mooie homogene kaas hebt. Proef en voeg naar smaak wat meer gistvlokken toe.
Kruid met zwarte peper en meng er fijngesnipperde kruiden onder, indien je een kruidenkaas wil.