Name: Zijdezachte kikkererwtensoep
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 blikken kikkererwten (of 400 gr gedroogde kikkererwten (zie opmerking boven)); 2 uien (in stukjes gesneden); 1 teentje look; 1 eetlepel kurkuma; 1 koffielepel gemalen komijn; 1 koffielepel gemalen koriander; 800 milliliter groentenbouillon (zelfgemaakt, uit bokaal of blokje); peper; zout; 100 gr ontbijtspek (optioneel ); 1 handvol walnoten; 1 bosje verse koriander; 1 citroen (bio, voor de beste); 100 gr gekookte kikkererwten; 1 koffielepel paprika; 1 koffielepel gemalen komijn; 1 koffielepel gemalen koriander; peper; zout; 1 soeplepel olijfolie