Name: Gestoomde vis op Cantonese wijze
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 800 gr kabeljauw (of andere witte vis filet ); 2 lenteuitjes (in stukjes gesneden, hou het groen en wit apart. ); 2 el gember (in smalle lange stokjes gesneden: julienne ); 2 el koriander (grof gehakt); 2 el sojasaus; 1 snuifje ruwe rietsuiker; 2 el water; 2 el kokosolie; 1 doosje sluimererwten; 1 el sojasaus; 200 gr basmati rijst; 5 prei; 500 gr spinazie; 200 ml kokosroom; peper; zout; bouillonblokje