Kies jouw opleidingsfase om naar het overzicht van je lessen te gaan
Observatie
Het eerste jaar leer je de basis kook- en snijtechnieken.
Je leert het keukenmateriaal kennen en leert de hygiƫne- en gedragsregels in een keuken.
Basis
Tijdens de 2 basisjaren leer je de basistechnieken verder aan.
Je gaat aan de slag met recepturen en leert zelfstandig werken, ook de nodige werkethiek wordt je aangeleerd.
Kwalificatie
Tijdens de kwalificatiejaren ga je aan de slag in de grootkeuken, je leert grootkeukentechnieken en kookt voor de leerlingen en leerkrachten die een warme maaltijd eten.
Je loopt ook verschillende stages, zo kan je na je opleiding direct aan het werk.

Good cooks never lack friends
Onze populairste recepten…
Bekijk alle recepten