Ben jij gebeten door de kookmicrobe en wil je graag kok worden?

Leer de kneepjes van het vak en bereid je voor op een mooie toekomst in de Horecawereld!

Leer de kneepjes van het vak en bereid je voor op een mooie toekomst in de Horecawereld!

Teach your family to have an healthy relationship with food.

info-wm

Hey,

Welkom op de webplek van Horeca Bernardus Driesprong. Je vindt hier allerlei informatie voor de praktijklessen koken.

Kies jouw opleidingsfase om naar het overzicht van je lessen te gaan

strawberry-donut

Observatie

Het eerste jaar leer je de basis kook- en snijtechnieken.

Je leert het keukenmateriaal kennen en leert de hygiƫne- en gedragsregels in een keuken.

cherry-cake

Basis

Tijdens de 2 basisjaren leer je de basistechnieken verder aan.

Je gaat aan de slag met recepturen en leert zelfstandig werken, ook de nodige werkethiek wordt je aangeleerd.

perfect-macaroons

Kwalificatie

Tijdens de kwalificatiejaren ga je aan de slag in de grootkeuken, je leert grootkeukentechnieken en kookt voor de leerlingen en leerkrachten die een warme maaltijd eten.

Je loopt ook verschillende stages, zo kan je na je opleiding direct aan het werk.

recipe-3@2x

Maak kennis met je praktijkleerkrachten

Benieuwd wie de leerkrachten zijn?

recipe-4@2x

Op zoek naar een leuk recept?

Alle recepten uit de lessen vind je hier.

Informatiebundels & Documentatie

Alle informatie die je tijdens de opleidingen nodig hebt.

Good cooks never lack friends

Onze populairste recepten…

Bekijk alle recepten

recipe-1@2x

Thin crust spinach pizza

20-25m | 174 Cals

recipe-2@2x

Our favorite non-beef burger recipes

25-30m | 278 Cals

recipe-3@2x

Creamy miso brussels sprout fettucine

35-40m | 352 Cals

recipe-4@2x

Spicy fries with vegetables salsa

15-20m | 247 Cals

recipe-5@2x

Old fashioned strawberry pie

25-30m | 652 Cals

recipe-9@2x

Cherries and vanilla cream cake

15-20m | 247 Cals

recipe-6@2x

Pumpkin soup with grilled almonds

35-40m | 327 Cals

recipe-7@2x

Healthy breakfast brunch

15-20m | 247 Cals