Paarse groenten en fruit bevatten dan weer veel polyfenolen: fenolzuren, flavonoïden zoals anthocyaninen en resveratrol. Polyfenolen zijn ontstekingsremmers en kankerbestrijdende nutriënten. Resveratrol wordt aan kankerpatiënten toegedient om kanker te bestrijden.

Granaatappel bijvoorbeeld is een zeer gezonde vrucht. Veel van de goede eigenschappen bevinden zich echter ook in de schil. Dat is natuurlijk vrij lastig, aangezien die schil niet eetbaar is. Wanneer je in het bezit bent van een slowjuicer voeg de schil toe, of wanneer je granaatappelsap koopt in de supermarkt dan is de schil meegeperst, let er wel op dat geen suiker is toegevoegd!

purple-detox

Purple detox - Paarse smoothie

0 van 0 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Gang Kickstarters
Keuken Universeel
Porties 2 smoothies
Ingrediënten
  
  • 100 ml granaatappel sap zelfgeperst of bio zonder suikers
  • 125 ml griekse yoghurt
  • 125 gr blauwe bessen diepgevroren
  • 125 gr braambessen diepgevroren

Instructies
 

  • Doe het sap met de yoghurt in de blender
  • Voeg het fruit toe. Mix en klaar
Trefwoord gezonde gerechten
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!