Vegan Buddha Bowl met quinoa en zwarte bonen balletjes
Buddha bowls zijn helemaal hip. Het zijn kommetjes, flink gevuld met groenten en granen en meestal zijn ze vegetarisch of
Linzensalade met lekker verpakte kip
Een perfecte winterse salade. Wie denkt dat salades alleen voor 's zomers zijn, heeft het mis, en dat wil ik
Low Carb geroosterde pompoen en Berloumi salade
De eerste zonnestralen in februari, doen een mens al gauw verlangen naar warmere dagen. Eén optimistische stap naar buiten zonder
Krokante salade van venkel en appel met walnoten en honing
Appel en venkel is als worteltjes en boontjes. Op je bord zijn ze de beste vrienden. Het wordt nog beter
Gegrilde Haloumi met mangoslaatje en kokos-tahini dressing
Een lekker fris slaatje, dat iedereen zal kunnen bekoren. Probeer zeker eens om een potje tahin te bemachtigen. Het is
Bloemkoolcouscous met gedroogd fruit en geroosterde noten
Bloemkool couscous komt bij ons regelmatig op tafel. Dat komt omdat hij in de eerste plaats heel lekker is, maar
Cashewnoten kaas
Cashewnotenkaas? Zoals in kaas van ... cashewnoten? Jawel, en helemaal lactosevrij! Dit is een heerlijk broodsmeersel of een lekkere dip
Gebakken asperges met waterkerssaus en zalm
Eenmaal maart begint het enorm te jeuken. Die lentekriebel. En wat is het beste signaal dat het bijna zover is?
Gierstsalade met lamsballetjes
Gierst is een glutenvrij graan dat veel lijkt op couscous. Couscous is echter van tarwe gemaakt en bevat bijgevolg gluten.
Rijstsalade met ham
Opnieuw een zeer eenvoudig glutenvrij gerecht dat zowel in de lunchbox past als 's avonds als lichte maaltijd. De ingrediënten
Kipsalade met fruit salsa
We krijgen deze week nog een paar dagen zomers weer. Ideaal dus om nog wat lekkere slaatjes te maken. Misschien
Falafels met hummus en bloemkoolcouscous
Falafels en hummus zijn de Midden-Oosterse versie van Spaghetti Bolognese. Ik bedoel maar: er bestaan honderden versie van - elk
Omelet met roze zalm
Een zalige lunchbox met deze omelet en roze zalm. Ik at dit ooit, meer dan 20 jaar terug voor het
Kip sla met gegrilde perziken
Perziken en nectarines zijn nu op hun best! Dit is dus het uitgelezen moment om ze te eten. Misschien
Tonijnsalade met nectarines
Een makkelijke lunchbox nodig? Neem deze salade met perzik en tonijnsalade mee. Het is een echte klassieker. Tenminste, ik